【虎ノ門グルメ】『立喰すし魚河岸 山治』味よし、コスパよし、雰囲気よし

【虎ノ門グルメ】『立喰すし魚河岸 山治』味よし、コスパよし、雰囲気よし

今週は株主総会もあり、やたらと虎ノ門へ。そのたびに虎ノ門ヒルズでランチ。

豊洲の名門仲卸「山治（やまはる）」の名を冠した『立喰すし魚河岸 山治』。立食で美味しいお寿司を堪能できたのでご紹介です。

 

虎ノ門ヒルズ ステーションタワー地下２階にあり、虎ノ門ヒルズ駅から直結で便利。

 

メニュー

• ランチコース「おまかせにぎり８貫 1,700円」
• 単品：イワシ250円、サバ250円

を注文。お寿司も立ち食いなら安めです。

お客はみなインバウンド

なお周りは私以外インバウンド。たいてい「おまかせ１１貫 2,700円」と単品を頼んでいました。

 

 

実食

はじめに言っておきますがぜんぶおいち。

鯛の昆布締め。鯛ってこんなブリンブリンやったんか…。

 

かんぱち。だいすき。

 

サバ。酸味強めタイプ。

 

イワシ。こちらも酸味強めタイプ。

 

やはりお寿司はサーモンですよね（by 素人）

甘みが凄い。これだけ食べ続けたいレヴェル。

 

小肌。こちらも酸味強めタイプ。美しい。

 

甘えび。ネギトロのように作られた甘えび。おいちすぎる。

 

興奮のあまり写真のピント合わず。美味しすぎる。

 

むすび

どれもおいちすぎたのですが、個人的に傑出していたのは、

• 鯛
• かんぱち
• サーモン
• 甘えび
• 手巻き

 

1958年創業の築地（現在は豊洲）魚河岸の卸売・市場人だけあって、江戸前寿司らしさがあふれ、タレの合わせ方が絶妙です。

 

立ち食いなので、コスパよくさくっと食べたいときに適したお店かと思います。

 

お寿司は低AGEsな点も最高。

 

日本に生まれてよかった〜。

 

関連記事

お寿司シリーズ。