夏にぴったり「タコのカルパッチョ」お気に入りレシピ

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これなんせ、ビアァに合うんです。
私のお気に入り「たこのカルパッチョ」のレシピをご紹介。
たこのカルパッチョのレシピ
- オリーブオイル(大さじ1)
- すりおろしにんにく(小さじ1)
- 白だし(小さじ1)
- レモン汁(小さじ1)
- 塩、胡椒(適量)
これらと、たこのぶつ切りを混ぜ合わせれば完成
この調味料は汎用性があって、白身系の魚やホタテのお刺身などにも合います。
さっぱりしていて、にんにくやダシのコクもあり、めっちゃおすすめです♪
補足:すりおろしにんにく
人それぞれだと思いますが、我が家は市販の「にんにくチューブ」は使いません。すりがねで毎回自分ですり下ろします。
「にんにくチューブは原材料を見るといろんなものが入っているから」というのも理由のひとつですが、単純ににんにくを自分ですりおろした方がおいしく感じるからです。
お酒のおつまみとしても、抜群に最高なのです。よかったらお試しください。
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