最近励行しているアンチエイジングな食事メニュー
- 人間は食べたもので出来ている
- 食こそが心身の源
私はそのように考えています。
と、のたまいつつ、ハレの日に暴飲暴食してましたが笑
人生を満喫するには、心身ともに快活であり続けることが望ましい。すなわち方向性としてはアンチエイジングとも交わるでしょう。
最近のメニュー
最近まさしく励行（＝努力してそうすること。その決めを破らないようにつとめること）している食事メニューは以下です。
朝食
基本的に以下です。
- オートミール粥（全卵５個）
- 野菜
実例は以下のとおり。
卵は完全栄養食。たんぱく質・ヴァイラミン（ビタミン）・ミネラルも豊富で朝から５個でしっかり充足させる算段。
まずはやってみて、体質に合わない等あればやめるなどして試行錯誤を続けます。
以前は卵はコレステロール値の観点から「１日１個まで」とされていましたが、現在その制限は撤廃されている模様。「腸内吸収によるコレステロール値の上昇は限定的」と実証されたとの由。そもそもコレステロールは悪ではないとの説など、いろいろあるようですね。
昼食
低AGEs（糖化最終生成物）な食事を励行。つまり、調理法は「生・ゆで・蒸し・煮る」を基本。
主菜は「お刺身、ゆで鶏」などを基本とし、主食は白米。
野菜を摂るにお味噌汁はいいですね。具材は「小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、きのこ類」などをたっぷり入れて日替わりで。
夕食
基本的にお味噌汁のみ。18時までには。
ただし、会食の際はそのかぎりではなく。
むすび
しばらくやってみて、変化を観察したいと思います。
バランスよく、硬直化しすぎないようにしつつ。
安心してください。もちろんアーモンドも（古くよりの読者はご存知なネタ）。
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