喜多方ラーメン食べ歩き（坂内、くるくる軒）
母と喜多方ラーメンめぐり。
元気なうちに😊 pic.twitter.com/2o68W1XHJs— 穂高 唯希｜新刊 #シンFIRE論 (@FREETONSHA) November 15, 2023
JR只見線、新潟のお寿司、磐梯熱海温泉をめぐる旅の折、「喜多方ラーメンめぐり」をはさみました。
行ってよかった店を共有します。
「ラーメンめぐり」がしやすい喜多方ラーメン
滞在がお昼のみだったので、以下２店舗へGOしました（お店を教えてくださった読者のかた、ありがとうございます）。
- 喜多方ラーメン 坂内
ベタな？鉄板人気店 - ラーメンSHOP くるくる軒
個人的にハマったお店！
どちらも喜多方駅から徒歩圏内であります。
後述のとおり、喜多方ラーメンは「複数人で１杯をシェアOK」と公表している店舗が多く、ありがたいですね～。
１店舗目：喜多方ラーメン 坂内
平日12時2分。すでに行列やないか～い。
さすが人気店ですねぇ。
ただ、回転がはやく待ち時間は17分で入店できました。
店内はこんな感じ。座敷＋テーブルで収容人数は多め。
２人組はテーブルではなく座敷席に優先的にまわしてくださる配慮がうれしい。
オペレーションが効率化されている様子で、無駄がない印象。
冷凍品の販売を別途していることからもわかるように、後述する「くるくる軒」とはジャンルがちがう感じですね。
坂内
澄み切った綺麗なスープ。これは万人受けする味ですね～～。
チャーシューも柔らかく、このラーメンが苦手な人はなかなかいないでしょう。
おいしくいただきました。
店舗の位置情報
ちなみに
喜多方のラーメン店は、店舗によって２人や複数人で１つのラーメンだけ注文してシェアできます。
「１食で複数の店のラーメンを食べ比べしたい！」 という人に配慮されたありがたい設計。
坂内もシェアOK店です。
ということで、２店舗目にGOできました。
２店舗目：くるくる軒
通りすがりに「餃子の皮から手作り」と書いてある看板を目にしたので、行くことに。
アットホームな雰囲気で、効率的なオペレーションとは無縁（よい意味で）というか、親しみやすい家族経営？な感じなのもほんわかしてていいんですよね～。
そしてなんせ味が最高。
まずはビアァ。
地味に付け合わせのキュウリ、おいちぃ…。
ラガービールのジョッキというレトロ感が、「蔵の街」喜多方になじむ。
くるくる軒
これ最高ですね。最高です。
そしてこのラーメンを食べて気づきました。
たぶんですが、
- 「坂内」は化学調味料の “舌に刺す” 感じの味で、
- 「くるくる軒」は無化調な感じでダシが利いてる味
のように感じました。これ両方食べないと気づかないです。あと気のせいかもしれないです。
好みは人それぞれ、どちらもおいしく感じましたが、私はくるくる軒のほうが好みでした。
餃子もかなり好み。皮の食感も最高でした。サンドウィッチマン・伊達さんが通う店というのも納得。
くるくる軒
チャーハンも最高ですね…。
これは、「THE・なにたのんでもおいしい 系の店」やわ～。
店舗の位置情報
まとめ
喜多方に来たら、「くるくる軒」再訪まちがいなしであります。
こうやって旅の振り返り記事を書いていると、無性に再訪したくなる病が発動します。脳がほしがっている…。
最近、読者から何通かメールをいただき、「旅行系の記事もたのしみにしています」といった内容がふくまれていました。
ちょくちょく旅のことも記してまいります。
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