本日の健康メニュー（食事、水泳、ストレッチ）
本日の健康メニューを開陳いたします。
こういう習慣を続けていると、毎日最高です。
朝食
いつもの最高モーニン。
抗酸化・抗糖化（AGEs抑制）・ビタミンC・ビタミンE・良質脂質がそろい踏みの最強の布陣（やや中二病）。
ゆで卵２個を撮影し忘れたのはご愛嬌。
昼食
- サーモン、メカジキのグリル
オメガ3脂肪酸 → 抗炎症・抗酸化・心血管・脳機能サポート
タンパク質豊富 → 筋肉維持・疲労回復 - 野菜きのこたっぷり味噌汁
βグルカン・ビタミン・ミネラル → 免疫力、抗酸化、腸内環境サポート - ガーリックライス
にんにく（アリシン）→ 抗酸化・血流改善・抗炎症
炭水化物 → エネルギー補給
水泳
- 消化の観点から食後２時間空け、水泳20分と水中歩行10分
- 水泳後はくるみ５g、アーモンド５粒程度（回復・運動後の酸化ストレス軽減・血糖安定）
水泳は50mごとにクロールと背泳ぎを交互におこなうことで、肩・背中の全方向筋肉をバランスよく刺激します。水中ウォーキングは乳酸や疲労物質を流すことで筋肉痛の軽減にも。
やるとなったら徹底的にやる。
水泳後は、ギリシャヨーグルト200g・ブルーベリー30g・くるみ少々。筋肉疲労に際して回復効果のある抗酸化・抗炎症食材を投入。間食に200gは少々多いですが。
夕食
今回は自宅外にて自身の調理ではありません。
白米は相変わらず100gと少なめ、ブロッコリー・にんじん・たまねぎ・鶏もも肉・じゃがいもで色の濃い野菜摂取による抗酸化は上々。
じゃがいもは血糖値を上げやすいですが白米100g程度に抑えているので許容範囲でしょう。
鶏もも肉は皮ありだったので、摂りすぎると消化に時間がかかり食後約３時間以内の睡眠には影響してくるであろうこと留意。
ちなみにこのルウはタイ直送のイエローカレーを業務スーパーで購入したもの。わたくしの厳正なる原材料チェックもまさかの難なく通過。高GIの小麦粉や油脂・添加物など皆無、ほぼスパイスのみという素晴らしいペーストルウでした。
ルウに油脂が含まれないことは重要。消化に優しいのです。小麦粉も含まれないので血糖値上昇もおさえやすい。業務スーパー、あなどれません…（失礼）
対照的に市販のカレールウのほとんどは原材料を見るとだいたい小麦粉と植物油脂が一番多く含まれ、肝心の抗酸化作用のあるスパイスはほとんど含まれていないのです。
まとめ
自宅外でしたので朝食以外は自炊とは行きませんでしたが、それでも幸いにして健康食であったように思います。
ブルーベリーは強い抗酸化作用あり、そしてブロッコリー・にんじん・ナッツ等のビタミンA・C・E、およびオメガ３脂肪酸（魚・くるみ）、きのこのβグルカンが核を成していると見ます。
しいて言えばミニトマトでオリーブオイルとともにリコピンを吸収し、小松菜やほうれん草等で緑黄色野菜を多様にすると腸内細菌も多様化し、さらに強力な布陣。
白米は精製された白い炭水化物であり血糖値を上げやすいので少量にとどめています。スーパー大麦を明日購入し、さらに質のよい炭水化物にしようと嬉々として画策中であります。
いずれにせよ肝になるのは継続と心得ます。
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一時期「三菱サラリーマン」とGoogleで入れると「アーモンド」が予想検索に出てきたぐらいアーモンド推しでしたね（笑）
