道の駅「こぶちさわ」のイタリアンのアラビアータがやたら美味しい
八ヶ岳山麓にある道の駅「こぶちさわ」の中にあるイタリアン
- ブラッチェリーア・ロトンド 小淵沢（Braceria Rotondo）
がかなり美味しかった！
八ヶ岳のアウトレットに寄ったあと、美味しいところでランチしたいなあと思ってGoogleで検索していると、口コミ評価の高い以下のお店が見つかりました。
- 馬が見える八ヶ岳南麓イタリアン Trecavallo(トレカバロ)
しかし電話したところ予約でいっぱい。ほかを探したところ、このお店を見つけたという経緯。
アクセス
車で行きました。東京・広尾にもあるみたいですね。
アラビアータ、ハンバーグなどが美味しい
なんせアラビアータが美味しかった！
いやほんまに美味しかったです。
単なるアラビアータではなく、おそらく豚バラとチーズのコクっぽいものがめちゃ出とる。
アラビアータって、具材がオリーブだけとかだったりすると、重層的な味が出にくくて、トマトの風味と辛味だけになったりするのですが、ここのアラビアータは味がかなり重層的な印象を受けます。
豚バラもかなり多めに入っていて、見た目以上にボリュームも結構あり。
無類のアラビアータ好きでいろいろ食べてきましたが、ここは五指に入る。
ハンバーグも美味しかったですねぇ。旨味と香ばしさがある。
シングル・ダブル・トリプルと選べて、これはシングルの大きさです。
信州は野菜がたくさん取れますね。野菜も比較的入っています。
野菜やハーブは有機で農家さんからお取り寄せだそうです。
肉・魚も地元のものらしく、甲州麦芽ビーフ、甲斐AKポルコ豚、甲州信玄鶏やジビエ、地元の美味しい鱒等の川魚。ワインも山梨のワイナリーから。
ということで、地産地消が特徴的ですね。
店内
店内も綺麗でおしゃれな感じです。テラス席もあり、木々を眺めることができてロケーション的にもよいです。
（また写真撮り忘れた）
結論
なんせアラビアータが美味しい。
どどん。
機会あらばご賞味ください。
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